El comedor Infantil Municipal Antonio José Coello, ubicado en barrio El Porvenir entrega un promedio de 140 a 150 litros diarios de Leche de Soya beneficiando a 50 familias, teniendo una cobertura de 30 comunidades y entre ellas varias del Municipio de Omoa. Coordinado por el Programa Municipal de Infancia, Adolescencia y Juventud.
¨Gracias al funcionamiento de la Vaca Mecánica podemos atender de lunes a viernes y dar leche de soya a la población en situación de vulnerabilidad. El proceso resulta sencillo de procesar ya que la maquinaria solo necesita de una operadora y luego ella sola realiza todo el proceso.¨ nos comparte Jassira Sequeiros encargada del comedor infantil.
Para saber
Para elaborar 150 litros de leche se utilizan 24 libras de frijol de soya, previamente remojado por 14 horas. A la semana estamos consumiendo un aproximado de 120 libras que son transformada en 750 litros de leche Soya.
Funcionamiento de Vaca Mecánica.
